Домашний хлеб

Пробовала два разных варианта, свой из простой ржаной муки, и готовый, из пакета, бородинский.  Получились оба варианта быстро и вкусно. Хлеб домашний, конечно же, ни разу не остался на столе)), он вкусный очень. Подумала, что в следующий раз и рецептик бородинского, скорее всего, сделаю сама, в пакете много разрыхлителя, так мне показалось.

Бородинский из пакета 

а вот другой, рецептик даю.

Мука — 450 г(ржаная)

вода-280 мл

дрожжи -пакетик сухих саф момент

масло растительное — 20 мл

соль -15 г

сахар -30 г

зерно семечек обжаренное -80 г

(думаю, можно в этот хлеб добавить и орехи, и другие семена, всё, что вам понравится, я просто эскпериментировала, сверху посыпала хлопья геркулеса.)

Получилось вот так.

Муку непременно просеивать, тогда хлеб получится просто замечательным. Если вам покажется, что это долго и трудно, всё же попробуйте, а потом решайте. Тесто замешивается быстро, 10 минут. Учтите, что оно должно постоять под полотенцем и подойти, духовка разогрета до 200 градусов, сначала на верхнем тене, потом на нижнем печём. Надо постараться, чтобы температура не была выше. Время выпечки у всех будет разное(это зависит от духовки), у меня получилось минут 40.

Готовность хлеба определяем просто). Постучите по нему. Если услышите сухой звонкий звук, хлеб готов. Достаньте его, накройте полотенцем, чтобы он остыл.

И тогда, не сомневайтесь, это будет гораздо вкуснее самого дорогого хлебушка из самого дорогого супермаркета… Приятного аппетита!

Полина Стрёмная

 

 

Реклама

Арабская лепёшка

DSCN2028 aaaDSCN2055 aaaDSCN2032 aaa  Continue reading «Арабская лепёшка»

5 вкусных рецептов самых популярных тортов

Разговор у камина

5 самых вкусных рецептов самых популярных тортов

1. ТОРТ НАПОЛЕОН
Ингредиенты:
Тесто: 250 г сливочного масла 3 стакана муки щепотка соли 2/3 стакана холодной воды 1 ст.л. уксуса
Крем: 1200мл молока 5 шт. яичных желтков 1 ч.л. ванильного сахара 400г сахара 10мл коньяка 150г муки Приготовление:

View original post ещё 786 слов

Пирог из…цветной капусты и макарон

DSCN0297as

Динамика нашей жизни, её скорости заставляют меня придумывать блюда доступной кухни, о которой я пишу. Многие скажут, -невозможно, или просто не поверят, что можно быстро и достаточно просто приготовить пирог из макарон и цветной капусты, вкусный, недорогой и очень красивый. Но я сейчас расскажу, как это делается, и вы убедитесь, что это возможно. Continue reading «Пирог из…цветной капусты и макарон»

Закусочный сырный рулет

Разговор у камина

Очень вкусно и просто в приготовлении.

getImage (492x382, 162Kb)

Ингредиенты:
400 г твёрдого сыра , 2 шт плавленого сырка
5 яиц , 500 г фарша , соль , перец
чеснок , зелень
болгарский перец

Приготовление :

View original post ещё 107 слов

Простой и быстрый «Сметанник»

Разговор у камина

Знаете этот рецепт? Этот рецепт будет палочкой выручалочкой, если семейство захочет от Вас вкусного домашнего десерта. 

getImage (492x327, 120Kb)

Ингредиенты: 2 яйца,  1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 пакетик разрыхлителя,

1,5 ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5 ст.сметаны, 1 ст.сахара.

Приготовление :Всё перемешать, испечь коржи.Печь 180С минут 20. Коржи промазать кремом.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

View original post

Рецепт — сладкий «Обезьяний» хлеб