Пицца

Всё, что нужно,вы знаете. Меня выручает тефлоновый лист, могу испечь быстро несколько пицц, сейчас у меня не было основы для пиццы, тесто делала сама, к Новому году и Рождеству будет круглая основа, она продаётся в магазинах, а начинка для пиццы — любая, на ваш вкус. Грибная, сырная, куриная, лук, помидоры, томат, маслины, сыр, любое мясо, либо колбаска, — на любой вкус и запросы.

Фантазируйте. Бонус от Стрёмной: Смело добавляйте и консервированный ананас, и перец чили,  любые маслины или оливки, любые сорта лука непременно, специи.

 

Домашний хлеб из ржаной муки

Пекла из ржаной магазинной муки. Мука, вода, соль, сахар, растительное масло — в тесто для замеса. Добавила около трети белой пшеничной муки, сверху посыпала хлопьями геркулеса

Арабская лепёшка для праздничного стола здесь:

https://vaseelek.wordpress.com/wp-admin/post.php?post=2859&action=edit

Хлеб бородинский домашний

Этот хлеб я пекла, взяв на пробу обычный пакет из магазина с готовой смесью

Рецептик — на упаковке, всё просто, это доступно и сможет буквально каждый.

Не могу сказать, что над этим хлебом я колдовала. Не было времени. Если поколдуете,

будет вкусно!

Здесь :Арабская лепёшка,там я колдовала.

https://vaseelek.wordpress.com/wp-admin/post.php?post=2859&action=edit

Домашний хлеб

Пробовала два разных варианта, свой из простой ржаной муки, и готовый, из пакета, бородинский.  Получились оба варианта быстро и вкусно. Хлеб домашний, конечно же, ни разу не остался на столе)), он вкусный очень. Подумала, что в следующий раз и рецептик бородинского, скорее всего, сделаю сама, в пакете много разрыхлителя, так мне показалось.

Бородинский из пакета 

а вот другой, рецептик даю.

Мука — 450 г(ржаная)

вода-280 мл

дрожжи -пакетик сухих саф момент

масло растительное — 20 мл

соль -15 г

сахар -30 г

зерно семечек обжаренное -80 г

(думаю, можно в этот хлеб добавить и орехи, и другие семена, всё, что вам понравится, я просто эскпериментировала, сверху посыпала хлопья геркулеса.)

Получилось вот так.

Муку непременно просеивать, тогда хлеб получится просто замечательным. Если вам покажется, что это долго и трудно, всё же попробуйте, а потом решайте. Тесто замешивается быстро, 10 минут. Учтите, что оно должно постоять под полотенцем и подойти, духовка разогрета до 200 градусов, сначала на верхнем тене, потом на нижнем печём. Надо постараться, чтобы температура не была выше. Время выпечки у всех будет разное(это зависит от духовки), у меня получилось минут 40.

Готовность хлеба определяем просто). Постучите по нему. Если услышите сухой звонкий звук, хлеб готов. Достаньте его, накройте полотенцем, чтобы он остыл.

И тогда, не сомневайтесь, это будет гораздо вкуснее самого дорогого хлебушка из самого дорогого супермаркета… Приятного аппетита!

Полина Стрёмная

 

 

Арабская лепёшка

DSCN2028 aaaDSCN2055 aaaDSCN2032 aaa  Продолжить чтение «Арабская лепёшка»

5 вкусных рецептов самых популярных тортов

Разговор у камина

5 самых вкусных рецептов самых популярных тортов

1. ТОРТ НАПОЛЕОН
Ингредиенты:
Тесто: 250 г сливочного масла 3 стакана муки щепотка соли 2/3 стакана холодной воды 1 ст.л. уксуса
Крем: 1200мл молока 5 шт. яичных желтков 1 ч.л. ванильного сахара 400г сахара 10мл коньяка 150г муки Приготовление:

View original post ещё 786 слов

Пирог из…цветной капусты и макарон

DSCN0297as

Динамика нашей жизни, её скорости заставляют меня придумывать блюда доступной кухни, о которой я пишу. Многие скажут, -невозможно, или просто не поверят, что можно быстро и достаточно просто приготовить пирог из макарон и цветной капусты, вкусный, недорогой и очень красивый. Но я сейчас расскажу, как это делается, и вы убедитесь, что это возможно. Продолжить чтение «Пирог из…цветной капусты и макарон»