Кабачки с грибами

Это быстро,  просто, и это полезно и вкусно.

Покупаем:

Кабачки небольшого размера, грибы любые (здесь вешенки),морковь, лук, чеснок,  перец грунтовой (болгарский),чили перчик( или паприка), зелень, кусочек сыра для сервировки,  масло растительное, специи по вкусу.

Готовим.

Натрём морковь на крупной тёрке, порежем перец, лук, чеснок, зелень. Отдельно натрём кабачки и порежем грибы.

 

В небольшом количестве масла обжарим морковочку, перец, лук. Лук лучше добавить в последнюю очередь, так получится сочнее. Жарим недолго, чтобы овощи прокалились и стали чуть мягче. Это будет цветная подложка на тарелку. Снимаем со сковороды в отдельную посуду. Масла на сковороду не добавляем, выкладываем на неё тёртые кабачки и крупно порезанные грибы с зеленью, паприкой,  

слегка солим по вкусу,не накрываем крышками ничего.

Через несколько минут обжарки тёртых кабачков с грибами, зеленью и паприкой, блюдо готово.

Выкладываем на тарелку сначала красные овощи, которые мы жарили в начале, на них выкладываем кабачки с грибами, посыпаем всё тёртым сыром. Блюдо готово.

Акцент от Стрёмной!

Здесь очень мало масла, совсем немного соли, и это действительно, очень вкусно!

Приятного аппетита всем!

 

Полина Стрёмная

 

14 сентября 2017

Реклама

2 новогодних салата (салат «Золотое руно»из кальмара и авокадо и салат из красного редиса и авокадо)

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Этот салат придуман мной, он хорош тем, что все слои салата таковы, что могут спокойно уживаться в любой последовательности, и как бы вы ни старались, на столе будет свежий, красивый и вкусный салатик к празднику. Готовим его без соли!!! 

DSCN1411as

Продолжить чтение «2 новогодних салата (салат «Золотое руно»из кальмара и авокадо и салат из красного редиса и авокадо)»

6 рецептов салатов с сельдью

Разговор у камина

6 рецептов салатов с сельдью

Сельдь под шубой – не единственный салатик, который можно приготовить на новогодний стол с этой рыбкой. 

View original post ещё 470 слов

12 рецептов салатов к Новому году

9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай

Разговор у камина

Салат «Ночь»

Ингредиенты: -Яйца вареные 5 шт -грудка куриная копченая 200гр -грибы маринованные 200гр -сыр 100-150гр -зелень для украшения -майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

View original post ещё 501 слово

Паштет из печени птицы

Кошкин дом

PASTET82_ZT

Рецепт паштета от шеф-повара ресторана «Тарантино» нашла на сайте restoratorchef.ru
Там он назывался «неправильным», потому что готовился из куриной печени, в то время, как в названии фигурировала гусиная, т.е. автор хотел сказать, что паштет из обычной куриной печенки не уступит по вкусу настоящей фуа-гра, если правильно его приготовить.
Я не стану никого запутывать названиями, тем более у меня печенка была индюшачья, но в данном случае, думаю это не принципиально, принципиально то, что паштет получается очень вкусным и нежным. Попробуйте и убедитесь сами.

View original post ещё 358 слов

Закусочный сырный рулет

Разговор у камина

Очень вкусно и просто в приготовлении.

getImage (492x382, 162Kb)

Ингредиенты:
400 г твёрдого сыра , 2 шт плавленого сырка
5 яиц , 500 г фарша , соль , перец
чеснок , зелень
болгарский перец

Приготовление :

View original post ещё 107 слов