Бывает же

Чудеса случаются, когда их меньше всего ждёшь. Почему так, — не знаю. Догадываюсь?Конечно!  Думаю, когда они нам просто необходимы.  За зноем пришёл дождь. Льёт уже несколько дней. Можно валить всё на погоду. Все так делают. Я  — о другом, вспомнился другой, осенний, жуткий и недружелюбный дождь. И куда меня понесло, и зачем?- думала я, пробираясь по промокшему, чихающему городу, тёмно-серому, недружелюбному. Этого я не знала.

На промёрзшей, остывающей земле бабушки разложили всё то, что нашли для продажи. Они стояли здесь ежедневно, рядом с рынком, вне закона, написанного теми, кто не знает про старость, беду и нужду. «Купи, дочка, купи», — серо-синие, промёрзшие губы, натруженные, морщинистые руки уже просто показывали вниз, в грязь, где лежал их товар. Люди прятались под зонтами, старались опустить глаза и поскорее пройти мимо этого человеческого горя. Я, вспоминая, что в карманах тоже гуляет ветер, всё-таки глазела на цветные носочки, полушалки, вязанки травы, банки консервов, какую-то незатейливую посуду. Мне было всё равно.

Остановилась возле горшков с цветами. По этой погоде вынести цветы могло лишь горе. Цветы в горшках уже почти все околели, как все люди в этом ряду. Это сразу было понятно. Но мне показалось, что надо что-то сделать. Я полезла в карман, достала оттуда всё, что могла, протянула этой бабушке. Холодная ладонь поднялась, взяла деньги, и я услышала её голос:»Да что ты, дочка, я же знаю, они все замёрзли, просто сил нет уйти, бросив тут всё».

-«Это на чай, чтобы согреться, здесь хватит и чтобы что-то поесть, и на дорогу, возьмите, пожалуйста, не отказывайтесь, я вас прошу», — уговаривала я бабушку. Я видела её глаза. Понимала, что не примет, откажется. Но я была пока не такой замёрзшей и мокрой а значит, пока и хитрой, способной уговорить. Подняв из грязи несколько горшков, я стала их  спешно укладывать в пакеты. «Деточка, возьми ещё вот этот, — она распахнула свой плащ, достала оттуда крохотный горшочек с суккулентом и протянула». Это была  хавортия жемчугоносная. Хавортий везде полно, они все разные. Наверное, мне никто не поверит, как я обрадовалась этому подарку бабушки! Я тут же соврала, сияя, что тысячу лет искала именно этот цветок. Бабушка поверила, просияла и наконец, взяла деньги!  Это давно было, уже у всех моих друзей есть отростки этой хавортии, всем нравится, всем дарю. Её удалось спасти из всего, что я тогда купила. А вчера, спустя столько лет, хавортия зацвела. Не знаю, никогда не видела, как они цветут), не ожидала никак. Поспешила сфотографировать,  если расцветёт там что-то, покажу. А пока — вот, посмотрите. Если бы не этот цветок, я бы и не вспомнила эту историю, не взяла в руки фотоаппарат, руки-то пока едва слушаются, и не захотела поделиться радостью с вами!

С благодарностью и поклоном ко всем, кто поддержал, ждал.

Полина Стрёмная

 

 

 

 

 

Реклама

Аватар на ремонте

Коллеги, друзья, дорогие мои! У меня для Вас две новости: с 11 числа — у меня инсульт .
Видимо, меня не будет долго. Это не повод меня не ждать. Вернусь обязательно.
Вторая новость:
Люблю всех, ценю и помню каждого. Живите долго и без грусти.
Обнимаю всех.
Ваша Полька.

Лето, жара, компот

Предисловие:
Я раньше думал: «лейтенант» звучит: «Налейте нам!»
И, зная топографию, он топает по гравию.
Война — совсем не фейерверк,
а просто — трудная работа, когда,
черна от пота, вверх
скользит по пахоте пехота.… 19 января 1943 года командир миномётного взвода младший лейтенант Михаил Кульчицкий погиб в бою под селом Трембачёво Луганской области при наступлении от Сталинграда в район Харькова (Юго-Западный фронт, 6 армия, 350 СД 1178 СП). Захоронен в братской могиле в селе Павленково Новопсковского района Луганской области Украины. Имя поэта выбито золотом на 10-м знамени в Пантеоне Славы Волгограда

Лето, жара, компот

Какое-то жаркое лето врезало по Москве после жаркой и скорой весны.
Тополиных пух мело, скатывало в большие белые ковры вдоль дорог, в носу щипало от этого пуха, но всё же  лето было необычайно приятным, не душным, ветреным.
Ещё не так, как всегда, изнуряло пекло, было только начало. И на улицах автоматы торговали свежим квасом и газировкой.
А в обед мы выбегали с работы на Петровке, неслись в разные стороны, чтобы за обед успеть многое. Или сидели в какой-то кафешке  поблизости, или на скамейке, в скверике, с книжкой. Главное,- в тени, на воздухе.
Холодного или хоть какого-то дождя хотели все. Чтобы прибил и снёс все эти скатки тополиных ковров , чтобы промыл листву, которая слепила глаза своей яркостью и жирной зеленью.
Но его всё не было и не было. И всё чаще в обед, вылетая на улицу, мы задирали головы вверх,искали там серые тучи. Тщетно!
Оттуда на нас смотрело лишь высоченное пыльное небо, да раскалённое солнце, следующее за нами, бегущими по Москве.В один из таких дней я устроилась в стекляшке, рядом со стоящим Пушкиным, который тоже, казалось, изнывал от жары в своей накидке, уставший от голубей, греющихся на нём.
Быстро побросав на поднос что-то привычное, обеденно-скучное,  поискала глазами чистенький свободный столик,поближе к окну, присела.
Не глядя по сторонам, я сметала обед,чтобы осталось время посидеть в тени с книжкой, и потому просто кивнула, не поднимая головы, отвечая на вопрос:

-Здесь свободно? Можно, девушка?

Парень поставил свой обед, я мельком посмотрела,что он взял, вдруг котлеты появились, убедилась, что не появились, там всё то же самое. Зная, что неприлично разглядывать чужую еду, я принялась доедать свою.
Аппетита никакого не было. Жара. Потому я схватила компот, порадовалась, что он холодный, и выпила его почти залпом, да что там пить-то было: полстакана фруктов, полстакана компота.
И тут за стеклянным окном кафешки неожиданно моё внимание привлекли какие-то люди, которые стояли, что-то друг другу говорили, показывая на наш столик. Я удивилась, но продолжала поглядывать этих восторженных недотёп, допивая второй стакан компота.

-Тебе принести ещё компота? Хочешь?
Это сказал мне тот, на кого я так и не посмотрела, потому что за стеклом творилось нечто.
— Да, давай! Ты это видел?
— Видел, видел много раз.
Когда он вернулся с компотом, вот тут я, наконец, посмотрела на него.

Да, конечно, это был именно он. Парень, очень похожий на лейтенанта Плужникова из спектакля.
— Спасибо,- протянула я руку к компоту
-А знаешь, ты очень похож на одного парня, хотя, тебе, наверное говорили об этом.
Незнакомец расхохотался.
-Правда похож? А на кого?
-Да глупость, наверное, но ты просто вылитый лейтенант Плужников. Вылитый.
Сейчас спектакль идёт в Ленкоме «В списках не значился» по Б.Васильеву.
Ты ходил? Видел? Я там так впилась в спинку кресла, когда смотрела, что у меня пальцы затекли.

— Тебе понравилось?
— Да ты сам-то видел этот спектакль? Это же надо видеть! Я за билетами несколько дней и ночей бегала, отмечалась, пока удалось взять.
Он улыбнулся, я поняла, что ему почему-то было очень приятно то, о чём я болтала без умолку, и просто спросил:
-Ещё компота взять?
— Да ну тебя с компотом! Себе возьми, я же опять выпила весь твой компот!
Ты себе не представляешь,- тарахтела я,- какой это спектакль! Как играли актёры!
Все выходили со спектакля какие-то особенные, необыкновенные.
Он, наконец, доел свой обед и сказал:
-Надо взять ещё компота!
-Прости, я опять выпила весь твой компот!
-Да пей, пожалуйста, жалко что ли. Хочешь, ещё принесу?
— Неее, спасибо, я всё. А ты тут как?
-Да вот, заскочил перекусить.

Мы познакомились.
За окнами кафешки всё ещё что-то происходило.
Пока я собирала посуду и относила её, он допил свой компот.
И, схватив меня за руку у выхода,шепнул :
-Бежим отсюда, Полли!
Не знаю, почему, но я согласилась, и мы сразу же побежали.
Неслись мы так быстро, что сразу оставили далеко позади толпу у кафешки.
Спрятавшись в тень, мы пытались отдышаться.
— Ты что, спортсменка?
-Ты что, спортсмен?
Спросили мы друг друга хором и расхохотались.
-Хорошо бегаешь.
-Хорошо бегаешь.
И снова рассмеялись. Отдышавшись, мы одновременно посмотрели на свои часы, и снова расхохотались.
-Учишься, работаешь?
-Работаешь, учишься?
Опять хором, и снова, смеясь, мы кивнули друг другу.
-Учусь и работаю, как и все,- опять мы ответили друг другу хором.
-Ну, мне пора,- сказала я
— И мне пора,- сказал он
-Тебе куда? -спросили мы друг друга хором.
И снова расхохотались.
-Увидимся?
-Да конечно же, Москва — город маленький. Спасибо за компот, Саша.
-Спасибо за то, что так отлично бегаешь, Полли.
-Пока, Плужников!
-Пока, Полли!

Вернувшись с обеда, народ отдыхал от жары. Кто-то принёс мороженое, кто-то пирожки, кто-то хвастался новенькой юбкой из Пассажа,
рабочий день продолжался в своём обычном ритме. Я никому ничего не стала рассказывать, да и зачем? И, отвечая на вопрос, почему я такая красная и запыхавшаяся вернулась, я сказала:»Бежала за троллейбусом, но не догнала». Кто-то спросил, где я обедала, и я зачем-то, совсем неожиданно для себя, соврала, назвав совсем другую кафешку.

Судьба так распорядилась, что мы ещё несколько раз пересекались где-то в своих Московских цейтнотах.
Москва — город маленький.
Обычно мы замечали друг друга, обменивались несколькими словами, спрашивали, как дела.
Саша был очень дружелюбным, открытым и славным парнем.
Думаю, все, кто знал его даже так, случайно пересекаясь в цейтнотах, помнят и знают о том, каким он был,
этот парень, ни на кого не похожий, кроме лейтенанта Плужникова. Своей первой роли. Он не играл ничего в жизни.
Он таким и был. Простым, сердечным и вечно спешащим парнем. Он всё про себя понимал и знал. Совсем не таким,
как некоторые из «сегодняшних», родившихся с ним в один год.

Светлой памяти Александа Гавриловича Абдулова
посвящается эта миниатюра

Полина Стрёмная

Домашний хлеб

Пробовала два разных варианта, свой из простой ржаной муки, и готовый, из пакета, бородинский.  Получились оба варианта быстро и вкусно. Хлеб домашний, конечно же, ни разу не остался на столе)), он вкусный очень. Подумала, что в следующий раз и рецептик бородинского, скорее всего, сделаю сама, в пакете много разрыхлителя, так мне показалось.

Бородинский из пакета 

а вот другой, рецептик даю.

Мука — 450 г(ржаная)

вода-280 мл

дрожжи -пакетик сухих саф момент

масло растительное — 20 мл

соль -15 г

сахар -30 г

зерно семечек обжаренное -80 г

(думаю, можно в этот хлеб добавить и орехи, и другие семена, всё, что вам понравится, я просто эскпериментировала, сверху посыпала хлопья геркулеса.)

Получилось вот так.

Муку непременно просеивать, тогда хлеб получится просто замечательным. Если вам покажется, что это долго и трудно, всё же попробуйте, а потом решайте. Тесто замешивается быстро, 10 минут. Учтите, что оно должно постоять под полотенцем и подойти, духовка разогрета до 200 градусов, сначала на верхнем тене, потом на нижнем печём. Надо постараться, чтобы температура не была выше. Время выпечки у всех будет разное(это зависит от духовки), у меня получилось минут 40.

Готовность хлеба определяем просто). Постучите по нему. Если услышите сухой звонкий звук, хлеб готов. Достаньте его, накройте полотенцем, чтобы он остыл.

И тогда, не сомневайтесь, это будет гораздо вкуснее самого дорогого хлебушка из самого дорогого супермаркета… Приятного аппетита!

Полина Стрёмная

 

 

Женский день — за праздник, за мужчин!

Предисловие:Эти стихи родились из разговора с моей подругой и автором, Ниночкой Ипатовой… https://ok.ru/profile/453380947763/statuses/66658388885555

За вас мы поднимаем тост всегда, и даже те из нас, кто никогда не пьёт…

И пусть летят стремительно года, Так было, есть и будет навсегда…

Таков вердикт и жизни поворот. Любой мужчина в этот день споёт,

А кто-то, может быть, запьёт, Сорвётся в даль, стихи напишет,

Ведь в этот день мужчина — воин… Он по-другому чувствует и слышит…

И если будет удостоен, его награда ждёт, — не скрою..

Она ответит, примет, и напишет… Ну, а у той, к кому вдруг опоздает,

Или у той, которая о нём пока мечтает, Всё тоже сбудется, уверена, я знаю!

Девчонки, сбудется, проверено! Для каждой счастье есть, отмерено!

Пьём за мужчину, полную, до края! За своего, за всех!

Не проливая! Наш праздник наступил. Так он устроен…

Он ближе нам, чем Новый год,

Он лишних лет не прибавляет, а лишь гуляет и поёт.

Он в воздухе уже витает, наш женский день, водоворот!

 

Полина Стрёмная, 8 Марта 2017

Домашняя баклажанная икорка

Нам потребуются: баклажаны, зелень, лук, чеснок, морковь, чили перчик,перец грунтовой(болгарский),

томатная паста и уксуса совсем чуть-чуть, рукав для запекания в духовке .

Готовим: Овощи просто моём и укладываем в рукав для запекания, не надо удалять хвостики и ли потрошить их, это всё нам сократит время и будет гораздо удобнее всё порезать после запекания.

Итак, в рукаве у нас баклажаны, перец грунтовой, морковь. Пока всё запекается, на сковороде обжариваем слегка лук, чеснок, зелень. Овощи пекутся совсем недолго, минут 30, это зависит от духовки. Готовность легко проверяем, нажав через пакет вилкой или пальцем. Если баклажаны мягкие, овощи готовы.

Вынув овощи из духовки, разрезаем пакет, берём их за хвостики и режем. Складываем в посуду, в которой будем их пробивать миксером. Добавляем со сковороды то, что мы обжаривали. Всё тщательно пробиваем миксером, перекладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем томатную пасту и немного уксуса(можно и не добавлять ничего). Ставим на медленный огонь, чтобы выпарить лишнюю воду, минуты на две-три, хорошо перемешиваем, икра готова. Я пробовала её и горячей, буквально сразу, и холодной, — это вкусно очень. Можно ещё при подаче выдавить туда свежий чеснок.

Акцент от Стрёмной. Готовится без соли,  масла совсем чуть-чуть, необыкновенно вкусно и быстро…

Приятного аппетита всем!

14 сентября 2017

 

Кабачки с грибами

Это быстро,  просто, и это полезно и вкусно.

Покупаем:

Кабачки небольшого размера, грибы любые (здесь вешенки),морковь, лук, чеснок,  перец грунтовой (болгарский),чили перчик( или паприка), зелень, кусочек сыра для сервировки,  масло растительное, специи по вкусу.

Готовим.

Натрём морковь на крупной тёрке, порежем перец, лук, чеснок, зелень. Отдельно натрём кабачки и порежем грибы.

 

В небольшом количестве масла обжарим морковочку, перец, лук. Лук лучше добавить в последнюю очередь, так получится сочнее. Жарим недолго, чтобы овощи прокалились и стали чуть мягче. Это будет цветная подложка на тарелку. Снимаем со сковороды в отдельную посуду. Масла на сковороду не добавляем, выкладываем на неё тёртые кабачки и крупно порезанные грибы с зеленью, паприкой,  

слегка солим по вкусу,не накрываем крышками ничего.

Через несколько минут обжарки тёртых кабачков с грибами, зеленью и паприкой, блюдо готово.

Выкладываем на тарелку сначала красные овощи, которые мы жарили в начале, на них выкладываем кабачки с грибами, посыпаем всё тёртым сыром. Блюдо готово.

Акцент от Стрёмной!

Здесь очень мало масла, совсем немного соли, и это действительно, очень вкусно!

Приятного аппетита всем!

 

Полина Стрёмная

 

14 сентября 2017