Кабачки с грибами

Это быстро,  просто, и это полезно и вкусно.

Покупаем:

Кабачки небольшого размера, грибы любые (здесь вешенки),морковь, лук, чеснок,  перец грунтовой (болгарский),чили перчик( или паприка), зелень, кусочек сыра для сервировки,  масло растительное, специи по вкусу.

Готовим.

Натрём морковь на крупной тёрке, порежем перец, лук, чеснок, зелень. Отдельно натрём кабачки и порежем грибы.

 

В небольшом количестве масла обжарим морковочку, перец, лук. Лук лучше добавить в последнюю очередь, так получится сочнее. Жарим недолго, чтобы овощи прокалились и стали чуть мягче. Это будет цветная подложка на тарелку. Снимаем со сковороды в отдельную посуду. Масла на сковороду не добавляем, выкладываем на неё тёртые кабачки и крупно порезанные грибы с зеленью, паприкой,  

слегка солим по вкусу,не накрываем крышками ничего.

Через несколько минут обжарки тёртых кабачков с грибами, зеленью и паприкой, блюдо готово.

Выкладываем на тарелку сначала красные овощи, которые мы жарили в начале, на них выкладываем кабачки с грибами, посыпаем всё тёртым сыром. Блюдо готово.

Акцент от Стрёмной!

Здесь очень мало масла, совсем немного соли, и это действительно, очень вкусно!

Приятного аппетита всем!

 

Полина Стрёмная

 

14 сентября 2017

Реклама

Плов, как это было

Плов сегодня — это, пожалуй, пока ещё еда доступная…Пока. Кроме того, что важно, и вкусно, и сытно, и навыков особых не требует. Рецептиков в интернете навалом всяких, поэтому покажу наш,последний плов. Начинал готовить  мой друг и гость, потом Лёка присоединился к нему, пришлось мне отправить этих кулинаров с кухни и доделать самой. Строго не судите, всё готовилось наспех и со смехом, да и рецепт у него был свой, а у меня — свой. Поэтому этот плов тем и интересен, что приготовлен сразу по двум рецептам парочкой друзей и собакой…Лёка, мой пёс, принимал в этом самое живое и трогательное участие, поэтому он, по праву, тоже может считаться участником и шефом этого горячего и вкусного плова.

dscn2636dscn2637dscn2640dscn2647

Полина Стрёмная, 29 ноября 2016

Рулетики из свинины с перцем,томатом,сельдереем,миндалём и соусом авокадо

DSCN2075

Приготовить такие очаровательно-вкусные рулетики. чтобы украсить новогодний стол или романтический вечер сможет любая хозяюшка, если приложить немного усилий.

Нам понадобится купить: 

DSCN2042

Миндаль, чеснок,лимон, авокадо, мёд, мускатный орех — для соуса авокадо.

Перец, томат, лук порей — для сервировки и подачи блюда.

Свинина, чеснок, миндаль — для рулетиков. Приготовим, чтобы вы убедились, как это доступно, быстро и просто.

Continue reading «Рулетики из свинины с перцем,томатом,сельдереем,миндалём и соусом авокадо»

Куриные грудки, фаршированные луком,чесноком и миндалём с отварной картошечкой

Это блюдо готовится быстро, оно порадует любого, если это ужин на двоих, четверых. Любая хозяюшка без труда, забежав в магазин после работы и купив всё необходимое, успеет его быстро приготовить, чтобы романтический пятничный вечер получился и тёплым, и по-домашнему вкусным и приятным. 

А если вдруг под Новый год вы работаете допоздна, вам некогда, это блюдо вас просто выручит и новогодний стол у вас будет горячим и вкусным!

Покупаем: Упаковку картофеля, несколько луковиц, чеснок, куриную грудку, упаковку миндаля. Как приготовить, рассказываю. 

Continue reading «Куриные грудки, фаршированные луком,чесноком и миндалём с отварной картошечкой»

Пирог из…цветной капусты и макарон

DSCN0297as

Динамика нашей жизни, её скорости заставляют меня придумывать блюда доступной кухни, о которой я пишу. Многие скажут, -невозможно, или просто не поверят, что можно быстро и достаточно просто приготовить пирог из макарон и цветной капусты, вкусный, недорогой и очень красивый. Но я сейчас расскажу, как это делается, и вы убедитесь, что это возможно. Continue reading «Пирог из…цветной капусты и макарон»

Нетрадиционный рецепт нежнейших котлеток

  Я не сторонник готовить по традиционным рецептикам, считаю, что они все хороши, но если на кухне нет творчества, то нет и хозяйки… Поэтому, преклоняясь перед всеми бабушкиными рецептиками, коих читаю в достатке, сама предпочитаю совсем другие способы приготовления.

DSCN1361as

Continue reading «Нетрадиционный рецепт нежнейших котлеток»

Тунец, запечённый с апельсинами

DSCN0509as

Continue reading «Тунец, запечённый с апельсинами»