Первое, что должна сказать, эту запеканку с абсолютно любой начинкой мои берут на работу к обеду. Основа — пюре картофельное на воде. Начинка -любые обжаренные в масле овощи, либо мясной фарш, либо грибы, либо отварные яйца, обжаренные с луком и горошком, — в общем, буквально всё, что захотите. Они просто разогревают её потом в микроволновках, и всё.
На лист выкладываем пюре без соли, пережаренный с луком, мясной фарш, томатный соус, либо томатную пасту посыпаем луком порей(он всегда у меня есть в морозилке).
Накрываем всё слоем пюре, протыкаем вилочкой, посыпаем зеленью(тоже в морозилке, разная), отправляем в духовку на минут 5-10, чтобы она хорошо прогрелась. Яйцом я не мажу сверху, но если вы хотите, можете смазать.
Хотите — со сметаной, хотите,- с майонезом, хотите, посыпьте сверху тёртым сыром,-эта запеканка хороша на любом столе, включая праздничный.
Бонус от Стрёмной: Соус к запеканке. В сметану мелко режем зелень, добавляем соль, немного горчицы, на кончике ножа, чеснок- через давилку. Если вы к ней отдельно подадите печёный разноцветный перец, либо соленья, придётся повторять часто.
Пробуйте, фантазируйте, колдуйте! Вам понравится!
Это Пастуший Пирог (Sheppard’s Pie) — очень вкусно!
НравитсяНравится
Правда?))Как представлю, что пастухи берут в горы столько картофеля)),
падаю в обморок)).
С Наступающим Новым годом, дорогое сердце!
Хочется, чтобы год был славным для всех.
НравитсяНравится 1 человек
Мы ведь когда-то тащили в рюкзаках картошку, когда лазили по Крымским и Кавказским горам. Надо же было что-то печь на костре! Еще и гитары волокли…
Счастья, удачи, радости в Новом Году!
НравитсяНравится
Это правда!) Спасибо!
НравитсяНравится 1 человек
Всегда пожалуйста, дорогая!
НравитсяНравится
С Новым, Новым годом! Здоровья, благополучия, творческого долголетия,
и счастливых дней!
НравитсяНравится 1 человек
Благодарю, милая Полина!
НравитсяНравится